бифштекс рецепты рецепты блюд из мяса
  Меню

Как приготовить бифштекс


Рецепты приготовления бифштекса » Бифштекс «Альпийский» /

Требуется

800 г мяса, 100 г помидоров, 112 ст. белого вина, 250 г сливочного масла, 200 г белого хлеба, 300 г кабачков, 2 ст. л. муки, немного мясного сока.

Способ приготовления

Поджарьте бифштексы по основному рецепту. Помидоры мелко порежьте и смешайте с белым вином и мясным соком. Получившимся соусом полейте бифштексы. Поджарьте хлебные ломтики на сливочном масле и разложите на них бифштексы, затем выложите на блюдо и обложите гарниром из кабачков. Гарнир из кабачков приготовьте по следующему рецепту: кабачки очистите от кожуры, нарежьте кружками и посолите. Затем обваляйте каждый кружок в панировочных сухарях или в манной крупе и поджарьте на сковородке со  сливочным маслом. Помидоры мелко порежьте и слегка потушите отдельно. Затем готовые кабачки залейте томатной массой.


Copyright © 2009-2018 Рецепты приготовления бифштекса